《ふぐ皮の湯引き》 〈材料〉 とらふぐの皮 白黒の部分を適量 もみじおろし 適量 〈作り方〉 ①とらふぐの皮は裏のふわふわした部分を取り除ききれいにします。 ②腹側の白い部分は柔らかく、背中側の白黒部分はしっかりしています。東大阪エリアのふぐ・はも料理専門店、ふぐ活のオフィシャル...
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